第1130章 餐饮扩张受阻，行业水很深！

第1130章 餐饮扩张受阻，行业水很深！ (第2/2页)

他就是清阳餐饮的CEO王建国——此王建国非彼王建国，是陈阳在大学毕业后创业初期就跟随他的老部下，从第一家“清阳小馆”的店长做起，一路做到了今天的位置。
　　
　　“老王，好久不见。”
　　
　　陈阳笑着和他握了握手，“最近怎么样？”
　　
　　“托您的福，一切都好。”王建国领着陈阳往楼上走，“楼上有包间，我已经让人泡好了茶，咱们上去聊。”
　　
　　两人在二楼的雅间落座。
　　
　　窗外是一棵枝繁叶茂的桂花树，虽然已是深秋，但依然有零星的桂花挂在枝头，微风拂过，送来阵阵幽香。
　　
　　王建国给陈阳斟了一杯茶，然后在他对面坐下，开口道：“陈总，您今天过来，是不是想问三季度财报的事？”
　　
　　“一部分吧。”
　　
　　陈阳端起茶杯，闻了闻茶香，然后放下。
　　
　　“财报我看过了，整体数据不错。营收同比增长百分之十八，净利润增长了百分之十二，在餐饮行业普遍下滑的大环境下，能做到这个成绩，你和团队功不可没。”
　　
　　王建国连忙摆手：“陈总您别夸我，这都是您当年定下的战略方向好。”
　　
　　“咱们走的是‘中端连锁大规模、高端品牌树形象’的双轮驱动路线，这几年实践证明，这条路走对了。”
　　
　　“但我也注意到一个问题。”
　　
　　陈阳话锋一转，“清阳小馆的门店扩张速度，从今年二季度开始明显放缓了。”
　　
　　“一季度开了十二家新店，二季度开了八家，三季度只开了四家。是遇到什么阻力了吗？”
　　
　　王建国脸上的笑容微微收敛了一些，他沉默了几秒钟，然后如实说道：“陈总，既然您问到了，我也不瞒您。确实遇到了一些阻力。”
　　
　　“什么阻力？”
　　
　　“场地。”
　　
　　王建国叹了口气，“清阳小馆的定位是中端连锁，人均消费八十到一百二十元之间，最适合的开店位置是大型购物中心的地下一层或美食广场。”
　　
　　“但今年以来，万达、龙湖、万象城这几家头部商业地产商，在餐饮铺位的招商政策上发生了明显变化。他们开始优先引进‘味觉江山’旗下的品牌，我们的品牌被排在了后面。”
　　
　　“味觉江山？”
　　
　　陈阳的眉头微微皱起。他隐约记得这个品牌，是国内餐饮行业的一个头部玩家，总部在广州，创始人是潮汕人，姓林。
　　
　　“对。”王建国继续说道，“味觉江山是国内餐饮连锁行业的龙头，旗下有六个子品牌，覆盖了快餐、中餐、火锅、茶饮等多个品类，全国门店总数超过三千家。”
　　
　　“他们的创始人叫林耀祖，潮汕人，在餐饮行业摸爬滚打了二十多年，人脉很深，尤其是在商业地产圈子里。”
　　
　　“他们的打法很凶。”王建国补充道，“为了抢占优质铺位，他们不惜抬高租金报价，甚至跟商业地产商签订排他性协议。”
　　
　　“只要入驻他们的商场，就不能再引进同品类的竞争对手品牌。这一招很毒，直接把我们的扩张路径堵死了。”
　　
　　陈阳听完，没有立刻表态，而是端起茶杯，慢慢地喝着，思考着。
　　
　　餐饮行业的水，比他想象的要深。
　　
　　他原本以为，只要产品和运营做得好，就能在市场上立足。
　　
　　但现在看来，在连锁餐饮这个赛道上，场地的争夺才是真正的生死战——谁掌握了优质的铺位资源，谁就掌握了主动权。