第291章 吃上了，蒜蓉烤生蚝！

第291章 吃上了，蒜蓉烤生蚝！ (第2/2页)

何大清听完这话，长长舒了一口气。东西收了，话也说透了，这交情算是稳稳当当地维系住了。
　　
　　表完态，何大清见好就收，准备带着柱子告辞。
　　
　　“等等。”沈砚转身进了厨房。
　　
　　再出来时，手里拿着个油纸包。
　　
　　沈砚将纸包递过去：“刚试做的西式点心，叫巧克力曲奇。拿回去给雨水甜甜嘴，你们也尝个鲜。”
　　
　　何大清双手接过，连连道谢，带着何雨柱退出了院子。
　　
　　回到九十五号院中院，何家屋里。
　　
　　门刚一关严实，何雨柱就赶紧把油纸包搁在八仙桌上，搓着手掀开纸页。里头躺着几块黑乎乎、表面粗糙的圆饼干。
　　
　　“爹，这啥玩意儿啊？黑不溜秋的，闻着倒是怪香的。”
　　
　　何雨柱咽了口唾沫。这年月，西餐厅的一块小蛋糕都能让人吹半年牛，这种西式点心，他见都没见过。
　　
　　他捏起一块塞进嘴里，牙齿一咬。
　　
　　“咔嚓。”
　　
　　曲奇在嘴里碎开，又酥又脆。
　　
　　奶香混着脂香在嘴里化开，里头夹杂的巧克力碎一咬，泛起一丝微苦，刚好压住甜腻，越嚼越有味儿。
　　
　　“嚯！”何雨柱眼睛一亮，嚼得满嘴掉渣，“爹，这玩意儿绝了！比供销社的槽子糕好吃多了，又酥又香，您快尝尝！”
　　
　　何大清狐疑地掰了半块，放进嘴里嚼了两下，他眯起眼细品。
　　
　　这味道，确实少见。
　　
　　他干了一辈子勤行，一时竟吃不出这里头到底放了什么料。不是猪油，不是豆油，那股子奶香和微苦的搭配，精妙得很。
　　
　　“沈爷这手艺……”何大清咽下点心，咂吧咂吧嘴，“真是绝了。我老何今天也算是尝着新鲜了。”
　　
　　“这西洋玩意儿，四九城里估计也就他能捣鼓得明白！”
　　
　　九十四号院内，夜色渐深。
　　
　　沈砚关严院门，将名贵的对虾和瑶柱妥善收进橱柜。
　　
　　转身时，目光落在了木桶里用冰水镇着的新鲜生蚝上，海水的咸鲜味儿顺着木桶边往外冒，闻得他直咽口水。
　　
　　自打穿越过来，天天围着灶台转，满脑子都是怎么在这个年代立足，还真没正儿八经吃过一顿深夜烧烤。
　　
　　说干就干。
　　
　　他抄起刷子，将泥沙洗净。拿刀抵住缝隙猛地一撬。蚝壳翻开，露出内里足有掌心大小、乳白肥嫩的蚝肉。
　　
　　裙边微微卷曲，蚝肉在昏黄的灯光下汪着一层水光，透着股新鲜劲儿。
　　
　　起锅烧油，快刀剁碎的蒜蓉伴着红艳艳的辣椒碎落入碗中。
　　
　　滚烫的热油凌空一泼——
　　
　　“滋啦！”
　　
　　一股子浓烈的蒜香瞬间炸开，冲得满屋子都是味儿。
　　
　　淋上生抽、少许白糖提鲜，一碗金黄浓郁、挂着红油的灵魂蒜蓉酱便熬好了。
　　
　　烤炉里的炭火正透着灼人的热浪，几个肥硕的生蚝连壳架在铁网上。
　　
　　没过多久，高温便逼出了蚝肉深处的鲜汁。
　　
　　壳内的汁水开始沸腾，咕噜咕噜地直冒泡。
　　
　　沈砚用小勺舀起满满当当的蒜蓉酱，盖在肥嫩的蚝肉上。
　　
　　炭火一烤，海鲜的鲜甜汁水和蒜蓉的浓香在高温下彻底咕嘟到了一块儿。
　　
　　蚝肉受热微微收缩，肥美的边缘溢出晶莹的油脂。
　　
　　“滋啦滋啦”——
　　
　　汁水滴落在通红的炭火上，激起阵阵白烟。
　　
　　咸鲜混着辛辣的蒜香直往鼻子里钻，馋得人直咽口水。
　　
　　火候一到，沈砚迫不及待地夹起一个。也顾不上烫，连汁带肉，直接一口暴风吸入！
　　
　　蒜蓉烤生蚝对你说：夏天了，该吃烧烤了！
　　
　　滚烫！鲜甜！爆汁！
　　
　　肥嫩的蚝肉几乎不用嚼，牙齿一抿，鲜香的汁水就在舌尖爆开！
　　
　　微辣的刺激混着生蚝鲜甜的汁水，顺着喉咙一路滑进胃里。
　　
　　沈砚呼出一口带着蒜香的热气，浑身舒坦。
　　
　　这才是神仙日子！
　　
　　就在他准备对第二个生蚝下手时，脑海中突然“叮”的一声脆响。
　　
　　【检测到宿主完成深夜美食烹饪，触发连环隐藏任务……】