第319章 夏天，夜晚，兄弟，烤全羊

第319章 夏天，夜晚，兄弟，烤全羊 (第2/2页)

“这整羊烤起来慢，急不得。”
　　
　　沈砚笑着拍了拍手上的灰，顺手扯过几张小竹椅。“哥几个先坐，大勇胃弱，咱们先吃点温和的垫垫底。”
　　
　　沈砚用铁签子串起翠绿的韭菜、肉厚的青椒和厚片洋葱，顺手码在地炉边缘。
　　
　　炭火的余温很快把蔬菜烤得滋滋作响，带出一股清甜的焦香味。
　　
　　老赵早就按捺不住了，一屁股坐下，刺啦一声扯开了酱牛肉的油纸包。
　　
　　“对对对，先吃我带回来的这酱牛肉！大勇，尝尝这还是当年的味道不！”
　　
　　沈砚扯开封纸，拔掉两瓶莲花白的木塞，清冽的酒香瞬间散开。
　　
　　几个粗瓷大碗重重碰在一起。
　　
　　“来，庆祝大勇平安归来，干！”
　　
　　烈酒入喉，火辣辣地一直烧到胃里，大勇闭上眼，满足地长舒了一口气，整个人都活泛了过来。
　　
　　他抓起一片酱牛肉塞进嘴里，嚼着嚼着，眼圈就有些发红：“还是这个味儿……在雪窝子里的时候，做梦都想这一口。”
　　
　　陈平安在一旁翻动着烤蔬菜，笑着接话：“大勇哥，以后管够。如今福源祥有沈师傅掌舵，日子一天比一天红火。”
　　
　　杨文学也凑过来，兴奋地给李大勇讲着这些年城里的新鲜事。
　　
　　李敬山靠在椅背上，手里端着酒碗，笑眯眯地看着这群年轻人。
　　
　　几口酒下肚，小院里腾起一阵烟火气，兄弟几个的话匣子彻底打开了。
　　
　　大勇紧绷的肩膀终于松弛了下来。
　　
　　夜色渐深，地炉上原本白净的羊皮被红柳枝的汁水一浸，再经火一燎，很快绷紧泛起金黄。
　　
　　夏天，夜晚，三五好友，自家小院，烧烤，馋了吗？
　　
　　“吧嗒。”
　　
　　第一滴金黄的羊油被烤得顺着羊蹄滑落，砸在通红的炭火上。
　　
　　“滋啦——”
　　
　　一团白烟腾空而起。
　　
　　一股草木清香裹着羊油味儿，瞬间盖过了酒香，直往人鼻子里钻！
　　
　　老赵正嚼着牛肉，鼻子猛地抽动了两下，愣住了。
　　
　　他在四九城混了半辈子，什么羊肉没闻过？
　　
　　可眼前这只羊在炭火一烤之下，竟然透着股清香，连半点羊膻味都闻不着！
　　
　　“这羊……不对劲啊，怎么这么香？”老赵纳闷地嘀咕，却只当是沈砚腌制的秘方神奇。
　　
　　大勇猛地吸了吸鼻子。
　　
　　在冰天雪地里吸了好几年的硝烟和死气，此刻这股霸道的烟火气，硬生生焐热了他冻僵的五脏六腑！
　　
　　沈砚缓缓翻转红柳枝，羊皮逐渐绷紧收缩。
　　
　　一把粗盐扬出，砸在金黄酥脆的表皮上，瞬间逼出细密油泡。
　　
　　“劈啪！”
　　
　　油泡炸裂，汁水四溢！
　　
　　紧接着，一把孜然均匀的撒下，瞬间激出浓香。
　　
　　最后一把秘制药膳粉混着熟芝麻扬起，借着炭火余温，脂香混着药香一碰，霸道的香味顺着院墙直往外溢！
　　
　　等到果木炭火渐渐熄灭，只剩暗红的余温。
　　
　　整只羊烤得焦黄酥脆，滋滋冒着油泡，看着就馋人。
　　
　　沈砚缓缓站起身，反手握住那柄剔骨尖刀。
　　
　　“行了。”
　　
　　沈砚嘴角一挑，手腕翻转，刀刃贴着骨缝利落一划。
　　
　　“羊熟了，分肉！”