第542章 饱餐一顿

第542章 饱餐一顿 (第2/2页)

客厅里茶几上的五个茶杯同时震了一下。茶水泛起了细密的涟漪。搪瓷茶缸居然发出金石激荡之声。
　　
　　方天朔抬头看了一眼房顶。两根椽子之间簌簌地掉下来几溜细土。落在了八仙桌上。落在了茶杯里。
　　
　　郝建的脸僵住了。
　　
　　足足僵了三秒钟。
　　
　　然后他咧了咧嘴。很勉强地笑了一下。
　　
　　张浩浩他们三个人转过头，忍住笑，脸都变形了。
　　
　　方天朔伸出手，拍了拍他的肩膀。
　　
　　这份同情郝建感受到了。他的眼神里闪过一丝感激。
　　
　　然后他轻咳了一声。站起来。
　　
　　"方哥，你们先坐着喝茶。我去做饭。"
　　
　　方天朔端起茶杯。茶里飘着一点从房顶掉下来的细土。
　　
　　他把土吹开了。喝了一口。
　　
　　茉莉花茶。挺香的。
　　
　　这时里屋传来如山一般的呼噜声，前半声如同B-29轰炸机的轰隆声，后半声像是防空警报的尖啸。
　　
　　方天朔寻思，每次和郝建吃饭，就像是打开了新世界的大门。
　　
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　　厨房里传来了一阵锅碗瓢盆的声响。铁锅落在灶台上的当啷声。菜刀剁在案板上的咚咚声。油倒进热锅里的刺啦声。然后是翻炒声。铲子刮锅底的声音。
　　
　　过了一会儿，一股炒菜的香味飘进了客厅。
　　
　　李福远吸了吸鼻子。
　　
　　"我最爱闻这种家常菜的味道。"
　　
　　张浩浩也吸了吸："炒鸡蛋。肯定有炒鸡蛋。"
　　
　　吴大江闷声说："还有炒肉片。"
　　
　　方天朔端着茶杯没说话。但他也闻到了。那种家常菜特有的、油烟混着葱花蒜末的香气。在朝鲜前线待了两个多月，闻到这种味道，胃立刻就醒了。
　　
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　　大约半个小时。
　　
　　郝建从厨房里开始往外端菜了。
　　
　　第一道。凉拌皮冻。
　　
　　猪皮冻切成薄片，码在白瓷盘子里。浇了蒜泥、酱油、醋和几滴香油。皮冻半透明，晶莹发亮。上面撒了一撮切得极细的香菜末。
　　
　　"开胃的。先吃这个。"郝建把盘子往桌子中间一推。
　　
　　第二道。凉拌红肠。
　　
　　哈尔滨红肠。切成斜刀片。每一片的截面上都能看到白色的肥肉粒镶嵌在暗红色的瘦肉里。旁边配了几片黄瓜。简单地拌了点蒜泥。
　　
　　张浩浩眼睛亮了。"红肠！东北的！"
　　
　　郝建得意地说："我老丈人从哈尔滨弄回来的。正宗秋林的。"
　　
　　第三道。蒜苗炒鸡蛋。
　　
　　三个鸡蛋打散，在热油里炒成蓬松的金黄色碎块。蒜苗切成寸段，绿的是叶白的是梗，和鸡蛋一起翻炒。出锅的时候蒜苗还是脆的，带着一股辛辣的清香。盛在盘子里，黄绿相间。
　　
　　第四道。木须肉。
　　
　　这道菜郝建下了功夫。猪里脊切成薄片，用酱油和料酒腌过，滑油之后和木耳、黄花菜、鸡蛋一起爆炒。最后勾了一层薄芡。肉片嫩滑，木耳爽脆，黄花菜带着一点微微的甜。
　　
　　李福远和张浩浩已经坐不住了。筷子在手里转来转去。
　　
　　第五道。白菜炒肉片。
　　
　　大白菜帮子斜刀切成片。五花肉切薄片，先下锅煸出油。然后下白菜，大火猛炒。最后加盐、加一点酱油。出锅的时候白菜帮子还是脆的，边缘微微焦黄，肉片裹着油亮的酱色。
　　
　　这道菜看着朴素，但锅气十足。