第90章:男人，只会影响她拔刀的速度。

第90章:男人，只会影响她拔刀的速度。 (第2/2页)

她隐约觉得今天她的那些话有点影响到了江若寒。
　　
　　可她一时也想不起来到底是哪里出了问题。
　　
　　想不通，她也懒得去纠结了。
　　
　　左右她现在只把江若寒当作一个共同养育俩个孩子的合作伙伴。
　　
　　她也不想去深究太多。
　　
　　抛开杂乱的思绪，沈小草开始整理今天买回来的东西。
　　
　　王屠户给拿的那半扇猪肉得赶紧处理一下。要不然这么热的天气容易坏。
　　
　　她系了围裙把猪肉分割出来。
　　
　　骨头剔出来，一会做个红烧排骨吃。
　　
　　剩下的肉她准备做点腊肠和卤肉出来。
　　
　　这样可以保存的时间长一些。虽然她空间里面有冰箱冰柜，可为了不让人怀疑，他也没办法用。
　　
　　再剁点馅，包些饺子。陈大丫过来给她帮忙打下手。
　　
　　江硕和江芙两个人虽然也想来帮忙，不过都被她赶去学习了。
　　
　　江硕之前可是拍着胸脯保证要把夫子交给他的东西回来再交给江芙的。
　　
　　也不知道一整天过去，这孩子脑袋里头还能记得多少夫子教过的内容。
　　
　　希望他没有忘光吧！
　　
　　沈小草脑子里面盘算着。手上的动作却一点也不慢。
　　
　　她熟练的分肉，切肉，剁馅儿。
　　
　　其实她拿菜刀的时间一点也不比拿手术刀的时间短。
　　
　　只不过前世的自己做的美味佳肴全都喂了狗。
　　
　　这辈子不一样了，她只想把最好的一切都给两个孩子。
　　
　　至于男人，只会影响她拔刀的速度。
　　
　　这段日子以来，家里的生活条件比以前真是好太多了。
　　
　　不用忍饥挨饿，一家人的气色肉眼可见地好了起来。
　　
　　别说两个孩子吃得饱、睡得香。
　　
　　就连沈小草自己，也养出了几分气色，她都能感觉到自己有点前凸后翘那味儿了。
　　
　　虽然说肯定也与自己每天悄悄的喝一点灵泉水有关系。
　　
　　不过，民以食为天。就算是没有灵泉水的加持，只要能吃饱穿暖。
　　
　　这身体总会一天天的越来越好的。
　　
　　陈大丫这几天也跟着他们同吃同住。
　　
　　这丫头也是个勤快的，什么活都抢着干。
　　
　　也学着沈小草做了几次饭。
　　
　　只是陈大丫从小日子就过的清苦。
　　
　　又被她那严苛的奶奶管束多年，
　　
　　早就已经养成了节俭至极的模样。
　　
　　做饭做菜的时候，总是小心翼翼的，不敢放油、放肉，就连那大米都恨不得数着米粒下锅。
　　
　　所以她做出来的饭菜，自然比不上沈小草重油重香的手艺。
　　
　　于是沈小草大部分时间都是自己下厨，只让陈大丫帮忙烧烧火、洗洗菜，打打下手。
　　
　　今天家里的食材丰盛，她就准备好好做顿大餐。
　　
　　也算哄哄那个不知道为什么变得不高兴的江若寒。
　　
　　反正没什么烦心事，是一顿大餐解决不了的。
　　
　　沈小草将新踢好的排骨冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水。
　　
　　“大火煮开后，撇干净表面浮起的血沫杂质，捞出用温水洗净沥干。
　　
　　锅里放一点油，小火下入冰糖慢慢熬化。
　　
　　不停转圈翻炒，看着白色糖粒渐渐融化，从浅黄转为透亮的琥珀色，冒起细密绵密的小泡时，就是炒糖色的最佳时机。”
　　
　　沈小草一边迅速倒入沥干的五花肉块，快速颠锅翻炒，让每一块肉都均匀裹上一层红亮的糖色。
　　
　　一边开口和旁边的陈大丫讲解着自己的每一个步骤。
　　
　　“嗯嗯，我记住了主子，我一定好好学。”陈大丫在一旁把头点的像小鸡啄米似的。
　　
　　“也不用死记硬背。这厨艺讲究的一个熟能生巧。
　　
　　你只要多观察，放足调料和食材，很快就能上手。
　　
　　你看这肉块，等到表面微微焦黄、逼出里面多余的油脂之后。
　　
　　就可以下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶等香料爆香了。
　　
　　再淋上生抽提鲜、老抽调色，翻炒至肉块通体红亮油润。
　　
　　随后再倒入滚烫的开水，等水量没过所有的肉块，就烧大火煮沸，煮费后再转最小火慢炖就可以了”。
　　
　　沈小草讲解完，手上的动作也结束了，她盖上锅盖，让大丫看着火，又去准备做水煮鱼。
　　
　　今天买的俩条鱼都是新鲜的大鲤鱼。
　　
　　她取了一条准备做个水煮鱼。另一条先养在盆子里，等明天再吃。
　　
　　半个时辰过后，沈小草这边的鱼肉也腌制的差不多了。
　　
　　灶台上炖着的红烧排骨，那浓郁的肉香混着香料的醇厚，也顺着锅盖的缝隙丝丝缕缕的飘了出来。
　　
　　又焖了差不多一个时辰，肉块已经炖得软糯酥烂，用筷子轻轻一戳就能通透。
　　
　　最后用大火收汁，浓稠的汤汁紧紧裹住每一块红烧排骨上面，那色泽红亮诱人，让人看一眼就口水直流。
　　
　　陈大丫已经记不得自己是第几次咽口水了。
　　
　　她现在真的是特别佩服自家主子的能耐。
　　
　　不光有一手出神入化的医术，这厨艺也是好的没边儿了。
　　
　　等到红烧排骨出锅，沈小草又开始做水煮鱼的时候。
　　
　　灶台这边的香味实在太过勾人了，丝丝缕缕的飘满了整个小院子，顺着风就往村子里面飘去。
　　
　　村里的人们这个时间点，也基本上不是在做饭，就是在吃饭。
　　
　　闻到这浓郁霸道的香味。他们一个个鼻尖不停翕动，腹中的馋虫也被彻底勾了出来。
　　
　　不用问，这香味肯定又是沈小草家传出来的。
　　
　　这段日子以来，每到饭点，各种各样的香味就会飘过来。他们已经免疫了。
　　
　　有那离得近的人家，还会专门端着饭碗站在风口处，只为了就着这个香味，多吃半碗饭。
　　
　　沈小草手脚麻利的又调好肉馅，取一部分炸出满满一盘金黄酥脆、外酥里嫩的肉丸子。
　　
　　最后和面，把剩下的馅包了满满一盖帘饱满圆润的饺子。
　　
　　短短一个多时辰，满满一桌子色香味俱全的菜，就被端上了桌子。
　　
　　红亮亮的红烧排骨、鲜香浓郁的水煮鱼、金黄酥脆的炸丸子、还有几个绿悠悠的青菜，以及白白胖胖的水饺。
　　
　　热气腾腾，香气四溢。
　　
　　陈大丫看着这满桌子的美味，眼神里面全是惊喜，只觉得现在这日子，过得比做梦还要美好。