第十二章 洛门现厨艺

第十二章 洛门现厨艺 (第2/2页)

说罢叶晨带着吴彪来到刚才那个地方，叶晨毫不犹豫的报了名，待一个时辰后，那个招人的管家见不再有人便带着所有的报名者来到了一处府邸，他叫来者在外面等候，按照顺序逐个进入。
　　
　　叶晨和吴彪排在后面，一直等着，吴彪不耐烦道：“这大户人家还真是够阔气，这么长时间都不说拿杯茶给老子喝点。”叶晨耐心等待，不理吴彪。一炷香的时间，里面陆续走出很多的应招者，个个灰头土脸。
　　
　　吴彪上前问道：“里面都干什么呢？”那出来的人道：“简直不是人，我学厨十余载，他们竟然说我做的饭不是人吃的！早知道我就不来了。”吴彪表面装的很同情，心里其实乐开了花，暗道：“你那三脚猫的水平能和我小师傅比吗，你们全都不合格才好呢。”
　　
　　又过了一会终于轮到了叶晨，一个管家带着他们进去，左转右转，这洛老爷当真是家财万贯，家中曲径通幽，小桥、小溪、假山应有尽有。吴彪一边欣赏一边咋舌，心道：“有钱人的生活就是不一样啊。”
　　
　　随后他们来到了一间正厅，管家对里面人道：“老爷，这是今天最后的两人了。”里面人道：“今天没有，明天再招，下去吧。”然后招呼叶晨他们进去，叶晨走进正厅见一个满脸富态年约四旬左右的胖人坐在一张大桌后，一身华丽的衣裳。旁边一位妇人头上闪闪夺目，各种金器首饰显得异常高贵。身后七八个丫鬟下人分列站着，低头不语。
　　
　　那洛老爷开口道：“这位----兄台，看你身材魁梧想必做菜多年。”洛老爷说话客气却透着一股威严，有钱人家的威严。吴彪一听先是一惊然后道：“啊？是和我说吗？”洛老爷笑呵呵道：“正是。”
　　
　　吴彪笑道：“搞错了，我是打下手的，这是我小师傅，他才是厨子。”洛老爷脸上一丝惊讶闪过，他没想到两人年纪相差很多，年龄偏大的反而是那年轻人的徒弟，当真让人匪夷所思。不过他还是道：“是我老眼昏花了，两位莫要见怪。”
　　
　　洛老爷接着道：“那么这位小兄弟贵姓？”“在下叶晨。”“且说说你会做多少道菜吧。”叶晨平静道：“热菜一百零八道，凉菜七十二道，面点五十道，甜品十道。”洛老爷只是点点头道：“年纪轻轻会做这么多道菜当真难得，不瞒你说，老夫府上之前的厨子在江南是首屈一指的，不过年事已高回家养老了，老夫对菜品的要求非常高，你也看到了，今天这么多的应招者都没有让我满意，你且做一道最拿手的菜吧，待我品评一下。”
　　
　　叶晨随一个下人来到后厨，里面各色食材应有尽有，吴彪问叶晨道：“小师傅，这老家伙真奢华啊，光这厨房就是下了血本吧？”叶晨道：“我想这就里只不过是九牛一毛。”吴彪道：“小师傅，你打算做哪道菜啊？”“叶氏酥糖。”
　　
　　吴彪惊道：“这道菜很冷的，很少见你做啊。”叶晨笑道：“那洛老爷多少有些小看了我，他说让我做最拿手的，我每道都是用心烹制，道道拿手，真是为难了我啊。”吴彪笑道：“那你也不用挑这么冷的菜吧。”叶晨道：“你没注意到洛老爷身旁的那个妇人吗？”
　　
　　吴彪道：“看到了，长得也不怎么样，就是穿得华贵。”叶晨无奈道：“谁问你这个了，她一定就是洛老爷的夫人，我之所以做了一道甜品就是为那夫人做的，大多女子都比较爱吃甜的。”
　　
　　吴彪坏笑道：“原来如此，小师傅还是你机灵啊。”叶晨净了手道：“开始吧，阿彪。”于是叶晨开始制作这道甜品，这是他师傅自创的得意菜肴之一，此甜品用白芝麻、白糖粉、麦芽糖等为原料，生产出的糖块要保持薄厚一致，层次鲜明。
　　
　　不一会叶晨端着一盘“叶氏酥糖”从后面走到正厅，顿时屋内飘香四溢。许多下人都经不住想尝尝，但只能老老实实的站着。
　　
　　洛老爷颇有惊奇之色，他本不相信这年轻少年有多大能耐。叶晨将甜品放到桌上道：“这道甜品叫‘叶氏酥糖’，请品评。”说罢退到吴彪身边。吴彪悄声道：“还不把他们的胃敲碎。”叶晨微笑不语。
　　
　　洛老爷和那妇人一人尝了一块两人脸上均露出欣喜之色，只听洛老爷道：“好！老夫许久没有尝到这样的甜品了，真是‘香召云外客，味引洞中仙。’不错不错。”
　　
　　那妇人终于开口道：“味甜而不腻，糯而不粘、酥而不碎，且入口酥软，细腻无杂质。当真是非常好了。”吴彪听二人此话，心里冷笑道：这你们就受不了了，要是小师傅日后给你做点别的你们还有得活吗。
　　
　　洛老爷道：“你二人且先随管家去后厅休息。待我和夫人商量少许便给二位答复。”说罢一个管家进来带叶晨二人去了。
　　
　　洛老爷和他夫人商量少许后又把叶晨和吴彪叫来，洛老爷道：“叶小师傅厨艺精湛，但这一道菜并不能说明一切，本府经常有很多达官贵人前来做客，宴请贵客菜肴容不得半分疏忽，你二人且在本府小住，若是这期间不能令我满意，我还是不能用你。”
　　
　　叶晨笑道：“一切听从洛老爷吩咐。”洛老爷点头道：“不知叶小师傅师承何处？”
　　
　　叶晨眼中闪过一丝骄傲道：“家师，京城-------叶大杵。”