第二十四章 柴火鸡品鉴，大型滑铁卢

第二十四章 柴火鸡品鉴，大型滑铁卢 (第2/2页)

“看清楚了吗？”宁雅把鸡举到他们眼前展示了一圈。
　　
　　“这才是抓鸡的正确姿势。”
　　
　　然后拿着鸡，走到水龙头面前，快速处理干净。
　　
　　剩余的嘉宾们面面相觑。
　　
　　宁雅掏出兜里的匕首，哗哗几下，鸡被切成若干块。
　　
　　她先用料酒把鸡肉腌制上，趁着空档烧着柴火。
　　
　　然后去菜园里掏了两块生姜，用匕首背面削皮，用清水洗净。
　　
　　按照正确比例将玉米面与小麦面粉混合调制成糊。
　　
　　再热锅凉油，把鸡肉倒进去，爆炒至水分变干，肉色金黄。
　　
　　混入提前备好的调料翻炒出香味，加入适量白酒或啤酒去腥。
　　
　　加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮半小时，期间将玉米面糊贴在锅边。
　　
　　最后加入配菜煮熟，出锅前撒上几颗葱段，大功告成。
　　
　　她把柴火鸡做完，一小时时间不到。
　　
　　另外的嘉宾那是状况百出，不是盐放多了就是鸡毛没拔干净，更甚者火候不够还有红血丝的。
　　
　　负责拍摄宁雅的摄影师已经在旁边咽口水了。
　　
　　“傻站着干什么，过来端菜呀！”她吩咐不远处的纪南州。
　　
　　纪南州从橱柜里拿了个大汤碗，把锅里的全部倒进去。
　　
　　按照规则把汤碗放在大厅指定位置。
　　
　　大厅已经按照美学鉴赏大会的风格，重新布置过了。
　　
　　长条桌左边坐着村民三人，右边是导演组三人，每人面前放着一双筷子和打分牌。
　　
　　纪南州把汤碗放到指定的位置，掀开盖子，真香。
　　
　　菜色红亮，汤汁浓郁，色香俱全。
　　
　　最先品尝的是村长，只见他将鸡肉入口，慢嚼几下，神色凝重。
　　
　　然后放下筷子，拿起打分牌，转向打叉的那一面。
　　
　　意思很明显了，不通过。
　　
　　他脸上细微的表情变化，宁雅看得一清二楚。
　　
　　她没有计较，想等待接下来几人的评价。
　　
　　村委会主任和村长的表情别无二致，同举牌不通过。
　　
　　最后一个村民，吃的满嘴流油，直接给了通过。
　　
　　三位村民品尝完了，接下来就该导演组三人了。
　　
　　覃建波作为导演，理应打头阵。
　　
　　他用筷子夹起鸡肉，嚼了几下，吞进肚子里。
　　
　　然后挑衅地看向宁雅，没错，是挑衅。
　　
　　“宁雅的柴火鸡，卖相不错，但是存在以下三个问题。”
　　
　　“第一，肉块大小不一，形状各异，影响美感。”
　　
　　“第二，汤汁太过于浓稠，影响了原本鸡肉的味道。”
　　
　　“第三，配料姜块太粗，影响进食。”
　　
　　说完，他将嘴巴栾了几下，吐出一块生姜。
　　
　　“综合考量之下，我的结果是，不通过。”
　　
　　所以最终结果，六个人里有五个不通过。
　　
　　弹幕的观众看到这里，开始冷嘲热讽:
　　
　　【刚刚你们不是夸她很会抓鸡，这下打脸了吧】
　　
　　【会抓鸡不等于会做菜，说不定只是运气好，刚好碰上一只傻鸡罢了】
　　
　　【切，我还以为她有多厉害呢，原来只是花架子】
　　
　　【宁婊刚刚不是挺得瑟的吗，现在怎么不敢说话了？】
　　
　　【所以说啊，牛皮别吹太满，容易翻车】